1. 《旅游人类学》 旅游学院本科生课程

2. 《社会学概论》 旅游学院本科生课程

3. 《旅行社管理》 旅游学院本科生课程

4. 《区域旅游文化》 旅游学院研究生课程

1. 国家社会科学基金（面上项目）：“人类学视角的非物质文化遗产管理研究“，第一主持人，批准号：12BMZ050，2012年

2. 广州市哲学社会科学规划课题：“非物质文化遗产的人类学研究——以粤剧为个案”，第一主持人，批准号：06－YZ6－9，2006—2011年

3. 国家旅游局项目：“旅游人类学视角下灵渠遗产地社区参与旅游发展研究”第二主持人，批准号：14ACG013， 2014年

4. 广东省自然科学基金项目：“广东疍民文化景观从"亲水"到"离水"的演变与转型”，第三主持人，批准号：s2012040007135， 2012年

5. 广州市教育局项目市属高校科研项目：“标志景区定价：溢出价值构建与维度测量”，第三主持人，批准号：2012B132， 2013年

6. 教育部人文社科青年项目：“旅游地文化变迁机制研究”，第二主持人，批准号：09YJCZH023， 2009年

1. 2013年：广州市优秀教师奖

2. 2013年：广州大学优秀教师奖

3. 2010年：广州大学第四届教学成果奖二等奖

2016年

何向.非物质文化遗产视角下传统手工艺人的生存与发展——以白村端砚制作为例.青海民族研究，2016（2）: 65-68.

2012年

肖佑兴，何向，胡丽芳.黔东南州居民旅游感知比较研究——以西江苗寨与肇兴侗寨为例. 江苏商论，2012（1）:111-114.

2011年

肖佑兴，李悦，何向，胡丽芳.旅游地文化传承模式研究——以贵州省黔东南州为例. 江苏商论，2011（4）：137-140

2010年

（1）何向.从仪式走向信仰——端砚行业神崇拜复兴的田野调查.中南民族大学学报，2010（5）：17-21.

（2）何向.非物质文化遗产中的文人精神与匠人精神——以端砚文化为例.求索，2010（6）：68-69.

（3）何向.端砚文化中的传统精神.广州大学学报，2010（6）：94-97.

（4）何向.参与式管理：自下而上的非物质文化遗产管理——以端砚文化为例.中共济南市委党校学报，2010（2）：80-83.70-73.

2008年

何向.非物质文化遗产保护下的石砚文化观察——以肇庆端砚为例.中南民族大学学报，2008（3）：70-73.

2005年

程瑜，何向.移民村落的权力博弈与移民的适应——以广东三峡移民村落白村为例. 广西民族大学学报，2005（4）：63—68.